Galletas de Pascua Glaseadas

La semana santa la tenemos a la vuelta de la esquina ...............

Me encanta esta época del año, me recuerda a mi infancia cuando en casa se hacían hornazos, una especie de "mona de pascua"  con masa de pan dulce y un huevo duro en medio. Yo he cambiado los hornazos por galletas, son mas divertidas al poder hacer las formas que quieras.

Y como no podía ser de otra manera ya las tenemos listas y decoradas...... después vendrá la mona y por último y obligatoriamente, tendremos que apuntarnos al gimnasio...........

Respecto a este tipo de galletas, anteriormente ya había publicado algunas, de Cumpleaños, Navidad, san Valentín  etc.etc, pero lo que no he explicado nunca es que sólo el reto que te impones a tí misma,  hace que lo intentes una y otra vez, hasta que empiezan a verse algunos resultados.

Las que nos hemos metido en este berejenal, de forma autodidacta,  sabemos de lo que estoy hablando.  Los primeros intentos son desastrosos al decorarlas, la glasa que está hecha a base de clara de huevo, unas gotas de limón y azúcar glas, se desparramaba por todos sitios, porque no tenía la textura adecuada.........

Lo que sí me sirvió de una ayuda inestimable son los tutoriales de Bea Roque,   http://www.elrincondebea.com/del Rincón de Bea.  Están muy bien explicados y siempre que he hecho este tipo de galletas utilizo su receta,  porque salen perfectas, si sigues el paso a paso.   En cuanto a la glasa  su receta, tutoriales y consejos son magníficos,  pero no es fácil, nada fácil,  trabajar con las mangas, boquillas, los colorantes y con una textura que no es sólida.   El secreto está en tener la ilusión de hacerlo y en la constancia, a base de intentarlo muchas veces,  al final algo sale.

Bueno pues nada ahí va otra colección de instantáneas.