Bocaditos con corazón para el día de San Valentín

Si alguien me preguntara si celebro el día de San Valentín, diría que depende de cómo se mire........ la verdad es que no sigo para nada las celebraciones basadas en el consumo, como es comprar un regalo justo para el día de San Valentín, el día de la madre,. el día de.........pienso que cuando apetece porque te lo pide el cuerpo, cualquier día es bueno para tener un detalle con las personas que quieres ya sea pareja, madre, hijos, hermanos etc. Pero digo que "depende" porque en otro sentido soy de las que aprovechando que el "Pisuerga pasa por Valladolid"  me apunto a cualquier celebración que se preste, o si no me la invento,  para hacer un postre especial, o aquel plato que tanto gusta.

Pues para empezar a hacer boca,  he preparado unos bocaditos muy fáciles con la masa que se usa para hacer Whoopies, haciendo una plancha con ella y después cortando unos bocaditos en forma de corazón.

Los he rellenado con un frosting de queso philadelphia, mantequilla y azúcar glas y ensencia de vainilla y he añadido unas bolitas de colores.

Aquí tenemos una muestra, pues mientras los hacía han desaparecido algunos!!!.

Precisaremos un cortador de galletas en forma de corazón, una manga pastelera y una boquilla rizada.



Aquí está la receta.

Ingredientes para la masa 
170 grs. de mantequilla
tres huevos grandes
50 grs. de azúcar
100 grs de harina.
1 cucharadita de levadura royal
1 chorrito de jarabe de arce


Para el frosting
100 grs queso philadelphia
75 grs. azúcar glass
60 grs de mantequilla
unas gotitas de esencia de vainilla

Elaboración:
Mezclar en un bol, la harina (previamente tamizada), el azúcar, la sal y la levadura.  Reservar

En un bol aparte mezclar los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, deshacer la mantequilla y añadirla a esta mezcla e integrar muy bien con las barillas, a continuación añadir la mezcla de productos secos que tenemos en el bol, mezclando muy bien hasta que quedo bien integrado, añadimos a la mezcla un chorrito de jarabe de arce y mezclamos.

Preparamos una bandeja de horno con una hoja de papel sulfurizado y hacemos montoncitos con la masa no importa que se junte pues con el calor se deshace y queda una plancha que es lo que queremos para poder cortar después las piezas con un cortador en forma de corazón.

Horneamos a 180 grados durante 20/25 minutos o hasta que veamos que coge un color dorado. Dejamos enfriar y cortamos las piezas en forma de corazón.

Hacemos el frosting batiendo la mantequlla con el azúcar glass, hasta que quede bien integrado, añadimos a la mezcla el queso philadelphia y unas gotas de esencia de vainilla, lo depositamos en una manga pastelera con boquilla rizada.  Rellenamos una pieza de corazón, añadimos bolitas de colores y ponemos la tapa encima.

Espero que paséis un bonito día de San Valentín.